So sánh ưu và nhược điểm của các mô hình nuôi tôm hiện nay

Ngành nuôi tôm Việt Nam những năm qua đã chứng kiến sự bứt phá ngoạn mục, khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường xuất khẩu thủy sản quốc tế. Tuy nhiên, bên cạnh tiềm năng to lớn, ngành cũng đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và hiệu quả kinh tế chưa đạt kỳ vọng. Do đó, việc lựa chọn mô hình nuôi tôm phù hợp đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao năng suất, giảm thiểu rủi ro và gia tăng lợi nhuận cho người nuôi.

CPF – Combine

Mô hình nuôi tôm CPF – Combine là một phương pháp tiên tiến áp dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm. Mô hình này được phát triển bởi Công ty C.P. Việt Nam và có nhiều ưu điểm như quản lý dễ dàng, tối ưu hóa diện tích, và giảm thiểu tác động môi trường.

Mô hình CPF – Combine bao gồm nhiều giai đoạn nuôi trong các bể tròn nổi, được lót bạt hoàn toàn, có hệ thống lưới che mát và cơ chế quản lý tự động để kiểm soát chất lượng nước và môi trường nuôi​​. Ngoài ra, mô hình này cũng tích hợp các tiện ích như máy cho ăn tự động, hệ thống xử lý nước hiệu quả sử dụng công nghệ biogas để xử lý phân tôm và các chất thải, đồng thời tái sử dụng nước, giúp bảo vệ môi trường.

Các bể nuôi trong mô hình CPF – Combine có thể được thiết kế theo nhiều kích cỡ khác nhau và có thể nuôi tôm ở nhiều giai đoạn khác nhau, từ đó tăng năng suất và hiệu quả kinh tế​​. Đặc biệt, việc sử dụng thức ăn phù hợp và giàu dinh dưỡng sẽ giúp tôm phát triển nhanh, đạt kích cỡ lớn từ 15 – 20 con/kg trong thời gian ngắn​.

Theo mô hình truyền thống, với diện tích mặt nước nuôi từ 3.000 – 4.000 m², năng suất bình quân đạt 5 – 6 tấn tôm/vụ. Trong khi đó, theo mô hình CPF-Combine, với ao nuôi nhỏ từ 1.000 – 1.200 m², có thể đạt năng suất bình quân tới 6 – 10 tấn/1.000 m²/vụ.

Mô hình này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn hạn chế rủi ro từ thời tiết và dịch bệnh, từ đó đảm bảo thu nhập ổn định và bền vững cho người nuôi​.

Mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn

Mô hình nuôi tôm hai giai đoạn là một phương pháp nuôi tôm phổ biến, nhằm tối ưu hóa hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh. Mô hình này bao gồm hai giai đoạn chính:

• Giai đoạn ương: Trong giai đoạn này, tôm giống được ương trong các ao nhỏ hoặc bể có điều kiện kiểm soát môi trường tốt, nhằm tăng cường sức đề kháng và giảm tỷ lệ hao hụt do bệnh tật. Thời gian ương thường kéo dài từ 25-30 ngày, cho đến khi tôm đạt trọng lượng khoảng 0.9-1 gram/con.
• Giai đoạn nuôi thương phẩm: Sau khi đã đạt kích cỡ mong muốn trong giai đoạn ương, tôm được chuyển sang ao nuôi lớn hơn với mật độ thả thấp hơn. Ao nuôi thương phẩm thường được thiết kế để thuận tiện cho việc quản lý môi trường nuôi và thu hoạch, với diện tích không quá 2000m2 mỗi ao. Trong giai đoạn này, điều kiện nuôi thường tự nhiên hơn và tôm có không gian phát triển tốt hơn, điều này giúp cải thiện chất lượng thịt tôm. Giai đoạn này thường kéo dài cho đến khi tôm đạt kích cỡ thu hoạch.

Mô hình hai giai đoạn giúp quản lý tốt hơn các vấn đề về môi trường và dịch bệnh, đồng thời cũng cho phép người nuôi kiểm soát chất lượng sản phẩm cuối cùng một cách hiệu quả hơn. Đây là một phương pháp hiện đại và ngày càng được ưa chuộng trong ngành công nghiệp tôm.

Công nghệ nuôi tôm COPEFLOC

COPEFLOC là viết tắt của Copepods (giáp xác chân chèo) và Biofloc, là một công nghệ nuôi tôm mới đang phát triển mạnh tại Thái Lan và được đánh giá là mô hình nuôi tôm bền vững cho tương lai. Công nghệ này sử dụng thức ăn hoàn toàn tự nhiên, giúp giảm thiểu chi phí sản xuất, bảo vệ môi trường và cho ra sản phẩm chất lượng cao.

Nguyên tắc hoạt động:

• Tạo hệ sinh thái: COPEFLOC tạo ra hệ sinh thái đa dạng trong ao nuôi, bao gồm các vi sinh vật có lợi, tảo, động vật phù du, giáp xác chân chèo và tôm. Hệ sinh thái này giúp duy trì chất lượng nước tốt, cung cấp thức ăn tự nhiên dồi dào cho tôm và hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật gây hại.
• Sử dụng thức ăn tự nhiên: Tôm trong ao nuôi COPEFLOC được nuôi bằng thức ăn tự nhiên chủ yếu là các vi sinh vật và tảo. Nguồn thức ăn này có sẵn trong ao và không cần phải sử dụng thêm thức ăn viên công nghiệp, giúp giảm chi phí sản xuất và bảo vệ môi trường.
• Quản lý chất lượng nước: COPEFLOC sử dụng hệ thống sục khí đáy để cung cấp oxy và khuấy đảo nước liên tục, giúp duy trì chất lượng nước tốt và hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật gây hại. Ngoài ra, ao nuôi COPEFLOC còn được bổ sung thêm các chế phẩm sinh học để tăng cường hoạt động của vi sinh vật có lợi và phân hủy các chất hữu cơ trong nước.

Công nghệ nuôi tôm COPEFLOC đã được áp dụng thành công ở nhiều nơi trên thế giới và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Theo một số nghiên cứu, mô hình này có thể giúp người nuôi tăng năng suất tôm lên 30% và giảm chi phí sản xuất xuống 20%.

Mô hình Biofloc

Mô hình nuôi tôm Biofloc là một phương pháp nuôi trồng thủy sản tiên tiến, được áp dụng thành công ở nhiều quốc gia như Úc, Thái Lan, Mỹ, Ấn Độ và cả Việt Nam, đặc biệt là ở Đồng bằng sông Cửu Long. Công nghệ Biofloc (BFT) là quá trình tự Nitrat hóa trong ao nuôi tôm mà không cần thay nước. Hệ thống Biofloc tạo ra các hạt floc từ các chất hữu cơ lơ lửng trong nước như tảo, phân, thức ăn dư thừa, xác vi sinh vật và vi khuẩn.

Vai trò của công nghệ Biofloc:

• Duy trì chất lượng nước bằng cách hấp thụ các hợp chất nitơ.
• Chuyển hóa chất thải hữu cơ thành nguồn protein cho tôm, giúp cải thiện môi trường nước.

Lợi ích của Biofloc:

• Giảm chi phí và tăng năng suất: Tỷ lệ tôm sống có thể đạt tới 97%.
• Đa dạng hóa mô hình nuôi tôm: Có thể áp dụng cho nhiều mô hình nuôi tôm khác nhau.
• Tạo ra nguồn giống chất lượng cao: Tôm bố mẹ nuôi trong môi trường Biofloc khỏe mạnh và ít nhiễm bệnh.

Mô hình 3 giai đoạn

Mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn là một phương pháp tiên tiến, được thiết kế dựa trên quy trình phát triển của tôm và chia thành ba giai đoạn chính:

• Giai đoạn ương: Kéo dài khoảng 18 – 20 ngày, bắt đầu từ khi tôm mới nở cho đến khi đạt trọng lượng khoảng 0.5 – 1g. Trong giai đoạn này, tôm được nuôi trong ao ương có diện tích nhỏ, thường được lót bạt và có hệ thống sục khí tốt để đảm bảo môi trường sống lý tưởng cho tôm non phát triển.
• Giai đoạn 2: Kéo dài khoảng 40 ngày, từ khi tôm đạt trọng lượng 0.5 – 1g đến khi chúng đạt kích thước 10 – 15g. Tôm được chuyển từ ao ương sang ao nuôi lớn hơn, với điều kiện sống và thức ăn được điều chỉnh phù hợp với sự phát triển của chúng.
• Giai đoạn thương phẩm: Đây là giai đoạn cuối cùng, khi tôm đã đạt kích thước 10 – 15g và sẽ được nuôi cho đến khi đủ kích thước để thu hoạch. Trong giai đoạn này, tôm được chuyển sang ao thương phẩm và tiếp tục được cung cấp thức ăn và điều kiện sống tốt nhất để đạt được kích thước mong muốn.

Mô hình này giúp tăng năng suất và giảm thiểu rủi ro từ dịch bệnh, môi trường, và biến đổi khí hậu. Nó cũng cho phép người nuôi kiểm soát tốt hơn quá trình phát triển của tôm và giảm tác động tiêu cực đến môi trường xung quanh.

Aquaculture Vietnam 2024 – “Bàn đạp” cho ngành tôm Việt vươn xa

Như đã thảo luận, việc áp dụng các mô hình nuôi tôm hiện đại không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm. 

Để hiểu rõ hơn về tiềm năng và ứng dụng thực tế của những mô hình này, không có gì tốt hơn là trực tiếp trải nghiệm và tìm hiểu tại triển lãm Aquaculture Vietnam 2024. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để gặp gỡ và học hỏi từ các chuyên gia hàng đầu trong ngành, mà còn là nơi để khám phá những công nghệ và sản phẩm mới nhất trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 sẽ diễn ra từ 09 đến 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Đây là triển lãm Quốc tế Chuyên ngành Thuỷ sản hàng đầu tại Việt Nam, nơi trưng bày và giới thiệu các công nghệ và sản phẩm mới nhất trong lĩnh vực nuôi trồng và chế biến thủy hải sản.

Triển lãm mang lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp và người tham dự:

• Mở rộng cơ hội giao thương: Kết nối trực tiếp với các nhà cung cấp thiết bị nuôi trồng thuỷ sản hàng đầu.
• Phát triển thương hiệu: Giúp các doanh nghiệp quảng bá sản phẩm và dịch vụ của mình đến với khách hàng tiềm năng.
• Thấu hiểu thị trường: Cập nhật xu hướng ngành và nâng cấp trang thiết bị hiện đại thông qua các hội nghị và hội thảo kỹ thuật.
• Học hỏi từ chuyên gia: Các hội thảo kỹ thuật sẽ có sự tham gia của các chuyên gia hàng đầu, mang lại kiến thức và kinh nghiệm quý giá.

Đây là cơ hội không thể bỏ qua cho những ai đang hoạt động trong ngành thủy sản và muốn tìm kiếm sự phát triển và đổi mới.

Đăng ký ngay hôm nay!

• Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

LIÊN HỆ CHÚNG TÔI: 

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]