Kỹ thuật nuôi cá lóc thương phẩm đơn giản mang lại lợi nhuận cao

Cá lóc là một loài cá nước ngọt phổ biến tại Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nuôi cá lóc thương phẩm đang dần trở thành mô hình kinh tế mang lại hiệu quả cao, thu hút nhiều người tham gia. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết về cách thức nuôi cá lóc thương phẩm, từ khâu chuẩn bị ao nuôi, chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch.

Chuẩn bị ao nuôi

Để tối ưu hóa năng suất và chất lượng cá lóc, việc đầu tư xây dựng và chuẩn bị ao nuôi đóng vai trò vô cùng quan trọng. Ao nuôi cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau đây:

• Diện tích ao lý tưởng dao động từ 500 đến 1000 mét vuông. Kích thước này cung cấp không gian sinh trưởng và phát triển phù hợp cho cá lóc, giúp hạn chế mật độ nuôi cao dẫn đến dịch bệnh và ảnh hưởng đến chất lượng cá.
• Độ sâu ao nên duy trì từ 1,5 đến 2 mét. Mức nước này đảm bảo lượng nước dồi dào cho cá bơi lội, đồng thời tạo điều kiện cho hệ sinh thái ao phát triển ổn định.
• Phạm vi pH thích hợp cho ao nuôi cá lóc là từ 6,5 đến 8. Môi trường nước có độ pH trung tính này giúp cá lóc sinh trưởng khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh do vi khuẩn, ký sinh trùng gây ra.
• Bờ ao cần được xây dựng kiên cố, chắc chắn, đảm bảo độ cao từ 0,5 đến 0,7 mét so với mực nước. Bờ ao vững chắc giúp ngăn chặn tình trạng rò rỉ, thất thoát cá và bảo vệ ao khỏi tác động của môi trường bên ngoài.
  • Bao quanh ao bằng lưới để ngăn cá nhảy ra ngoài, đồng thời bảo vệ ao khỏi các loài động vật săn mồi như chim, rắn, chuột,… Lưới bao cần có kích thước phù hợp và được lắp đặt cẩn thận để đảm bảo an toàn cho cá.
  • Trước khi thả cá giống, cần thực hiện các bước chuẩn bị kỹ lưỡng để tạo môi trường sống lý tưởng cho cá:
  • Tát cạn nước ao, loại bỏ hoàn toàn cá tạp và nạo vét bùn đáy ao. Bùn đáy ao có thể chứa nhiều mầm bệnh và vi khuẩn gây hại cho cá, do vậy cần được loại bỏ định kỳ.
  • Rắc vôi bột khử trùng và phơi ao trong vài ngày để tiêu diệt mầm bệnh và hạn chế vi khuẩn phát triển. Vôi bột giúp khử chua, tạo môi trường nước ổn định cho cá.
  • Cấp nước vào ao, duy trì mực nước ở mức 1,2 đến 1,5 mét. Lượng nước này phù hợp cho cá sinh trưởng và phát triển, đồng thời giúp điều hòa nhiệt độ trong ao.
  • Cá lóc là loài ăn thịt, do vậy không cần thực hiện quá trình gây màu nước ao. 

Tiêu chí để lựa chọn giống và thả giống

Để đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho cá lóc giống, điều đầu tiên cần quan tâm là nguồn gốc xuất xứ. Người nuôi nên lựa chọn những cơ sở cung cấp cá lóc giống uy tín, có giấy phép kinh doanh, có trách nhiệm và cam kết bảo hành sản phẩm. Tránh mua cá giống trôi nổi, không rõ nguồn gốc, xuất xứ vì có thể tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. 

Khi chọn cá giống, cần chú ý những đặc điểm sau:

• Kích thước cá giống nên dao động từ 2,34 – 5g/con, phù hợp cho giai đoạn phát triển ban đầu.
• Cá giống phải nhanh nhẹn, linh hoạt, phản ứng nhanh với tiếng động và ánh sáng, thể hiện sức sống dồi dào. Cá không được có dị tật, xây xát, bong tróc vảy, nhớt trơn tru, không dấu hiệu bệnh lý.
• Cá lóc giống phải có màu sắc sáng. Đối với cá cái, bụng cần mềm, lỗ sinh dục lõm và có màu hồng. Cá đực cần có lỗ sinh dục hơi lồi và có màu hồng.
• Cá lóc giống phải được vận chuyển đúng kỹ thuật, hạn chế di chuyển xa để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của cá, giảm tỷ lệ hao hụt và tăng tỷ lệ sống.
• Nếu có điều kiện, người nuôi nên tự ương cá hương lên cá giống để loại bỏ cá đẹt mang gen lặn (khoảng 15%), tiết kiệm chi phí và kiểm soát kháng sinh ở cá nuôi.

Trước khi thả cá, cần xử lý nước muối NaCl 2% (2kg muối ăn/100 lít nước) trong khoảng 2 – 3 phút để tiêu diệt ký sinh trùng, sát khuẩn và loại bỏ cá yếu hoặc bị xây xát. Để cá thích nghi với môi trường nước ao, đặt bao cá xuống nước trong 15 – 20 phút trước khi thả cá ra ngoài. Thời điểm thả cá nên vào buổi sáng hoặc chiều mát để đảm bảo điều kiện tốt nhất cho cá.

Hướng dẫn cho cá ăn và chăm sóc

Cá lóc là loài ăn tạp, do vậy có thể sử dụng nhiều loại thức ăn khác nhau để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho từng giai đoạn phát triển:

• Thức ăn tươi sống: Bao gồm cá biển, cá tạp, tôm, tép, cua, ốc,… Cần đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, tươi sống và được sơ chế kỹ càng trước khi cho ăn.
• Thức ăn chế biến: Hay còn gọi là thức ăn công nghiệp, có nhiều kích cỡ và chủng loại phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cá.

Cá lóc nên được cho ăn 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và buổi chiều mát. Khẩu phần ăn cụ thể như sau:

• Cá < 10g: cho ăn từ 10 – 12% khối lượng thân.
• Cá từ 11 – 100g: cho ăn 5 – 10% khối lượng thân.
• Cá > 100g: cho ăn 3 – 5% khối lượng thân.

Khẩu phần ăn còn phụ thuộc vào từng thời điểm, điều kiện môi trường, thời tiết và tình hình dịch bệnh.

Thường xuyên kiểm tra sức khỏe của cá, theo dõi nhu cầu thức ăn để tránh tình trạng cho ăn quá nhiều hoặc quá ít. Thay nước hàng ngày khoảng 30% đối với cá lớn, còn cá nhỏ thì thay nước mỗi 2 – 3 ngày một lần.

Định kỳ bổ sung các loại vitamin, khoáng chất, men tiêu hóa mỗi 10 – 15 ngày/lần nhằm tăng sức đề kháng, giảm stress, giúp cá hấp thụ thức ăn tốt hơn và phát triển đồng đều hơn. Sát khuẩn môi trường nước thường xuyên, mỗi 7 – 10 ngày/lần trong mùa dịch bệnh hoặc từ 12 – 15 ngày/lần trong điều kiện bình thường.

Các bước thu hoạch đúng cách

Chuẩn bị thu hoạch

• Bổ sung vitamin C liên tục trong 3-5 ngày trước khi thu hoạch (liều lượng theo hướng dẫn nhà sản xuất) để nâng cao sức đề kháng cho cá.
• Sử dụng BKC với liều lượng 200 gam/1.000 m3 nước để loại bỏ mầm bệnh, vi khuẩn có hại trong môi trường ao nuôi.
• Nhịn ăn 1 ngày trước khi thu hoạch để hạn chế thức ăn tồn dư trong đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến chất lượng cá.

Thu hoạch

• Nên thu hoạch vào lúc nước mát, hạn chế thu hoạch dưới trời nắng gắt để tránh cá bị tuột nhớt.
• Dùng sản phẩm chiết xuất từ cây Yucca để khử khí độc, cải thiện chất lượng nước, tăng sức khỏe cho cá trong quá trình thu hoạch.
• Thực hiện thao tác nhẹ nhàng, cẩn thận để hạn chế cá bị sây sát, tuột nhớt, ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị thương phẩm.

Nuôi cá lóc thương phẩm là một ngành nghề có tiềm năng phát triển cao ở Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long và Đông Nam Bộ. Để nuôi cá lóc thương phẩm hiệu quả, người nuôi cần chú ý đến các khâu như chọn ao và chuẩn bị ao nuôi, thả cá giống, cho ăn, chăm sóc và quản lý ao nuôi, thu hoạch và bán cá. Ngoài ra, người nuôi cũng cần cập nhật các kiến thức và kỹ thuật mới nhất về nuôi cá lóc, áp dụng các biện pháp bảo vệ môi trường và phòng ngừa bệnh tật cho cá.

Nếu bạn quan tâm đến ngành nuôi cá lóc thương phẩm nói riêng, ngành thủy sản nói chúng, và muốn tìm hiểu thêm về các cơ hội hợp tác, đổi mới công nghệ và học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia hàng đầu, bạn không nên bỏ lỡ triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 – sự kiện quốc tế về ngành nuôi trồng thủy sản của Việt Nam. Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 sẽ diễn ra từ ngày 09 đến 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.

Đến với triển lãm bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ và giao thương với hơn 100 đơn vị trưng bày và 4.000 khách tham quan, cũng như tham gia các hội thảo kỹ thuật do các chuyên gia, hiệp hội và trường đại học hàng đầu trong ngành thủy sản tổ chức. Tại đây, hàng loạt các hoạt động hấp dẫn sẽ diễn ra như:

• Hội nghị Quốc tế Nuôi trồng Thủy sản (Lần thứ 6): Diễn đàn khoa học với các chủ đề xoay những thách thức và cơ hội trong ngành, từ việc áp dụng công nghệ mới đến các biện pháp bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
• Hội nghị An toàn sinh học khu vực châu Á: Tập trung vào các định hướng, phương pháp và cách thức triển khai an toàn sinh học trong chăn nuôi..
• Tham gia chương trình Match & Meet để kết nối trực tiếp với các nhà cung cấp và người mua tiềm năng trong ngành nuôi trồng thủy sản.
• Chương trình tham quan theo đoàn: hỗ trợ phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan cho các hộ nuôi trồng thủy sản từ nhiều tỉnh thành Việt Nam và Campuchia.
• Chuỗi hội thảo đầu bờ về nuôi trồng thủy sản trước thềm triển lãm nhằm nâng cao kỹ thuật cho các hộ nuôi trồng và tăng cơ hội kết nối với khách hàng tiềm năng cho doanh nghiệp

Đừng bỏ lỡ cơ hội này! Hãy liên hệ ngay hôm nay để đảm bảo có được vị trí tốt nhất.

Đăng ký tham quan: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24 

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]