Hậu quả khó lường khi độ kiềm trong ao nuôi tôm không phù hợp

Độ kiềm (alkalinity) trong ao nuôi tôm là một yếu tố quan trọng quyết định sự phát triển và sức khỏe của tôm. Độ kiềm đề cập đến khả năng duy trì pH ổn định của nước, chống lại sự thay đổi đột ngột của pH do các yếu tố ngoại cảnh. Trong nuôi tôm, độ kiềm thích hợp giúp tôm phát triển khỏe mạnh, nâng cao hiệu suất nuôi và giảm thiểu rủi ro bệnh tật.

Tiêu chuẩn độ kiềm trong ao nuôi tôm

Độ kiềm là một trong những chỉ số quan trọng đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, thể hiện khả năng trung hòa axit của nước, được đo bằng đơn vị mg/l CaCO3. Độ kiềm đóng vai trò thiết yếu trong việc ảnh hưởng đến quá trình lột xác, sinh trưởng, sức khỏe của tôm, cũng như sự phát triển của các sinh vật khác trong môi trường ao nuôi. Ngoài ra, độ kiềm còn có chức năng ổn định độ pH, hạn chế sự biến động của pH trong ao nuôi.

Mức độ kiềm phù hợp

• Tôm thẻ chân trắng: 80 – 180 mg/l CaCO3
• Tôm sú: 80 – 120 mg/l CaCO3
• Tôm càng: 60 – 100 mg/l CaCO3

Ảnh hưởng của độ kiềm

Độ kiềm thấp

• pH dao động mạnh, gây stress cho tôm, làm giảm tốc độ tăng trưởng, thậm chí dẫn đến chết.
• Khó khăn cho quá trình chuyển hóa amoniac thành nitrit và nitrat.
• Tăng nguy cơ phát sinh các bệnh do vi khuẩn, nấm.

Độ kiềm cao

• pH ít biến động, tuy nhiên có thể ảnh hưởng đến quá trình khử amoniac, nitrit và nitrat trong nước.
• Gây khó khăn cho quá trình lột xác của tôm do vỏ dày, cứng.

Các nguyên nhân gây ảnh hưởng đến độ kiềm

Độ kiềm thấp trong ao nuôi tôm sẽ gây ra nhiều hậu quả xấu như pH biến động, tôm stress, chậm lớn, yếu ớt, dễ bị bệnh. Trong ao nuôi tôm, độ kiềm có thể bị giảm xuống thấp do một số nguyên nhân sau:

• Nguồn nước có độ kiềm thấp, đặc biệt là nước ngọt hoặc nước giếng khoan chảy qua mạch đá vôi.
• Ao có nhiều động vật hai mảnh vỏ như ốc, vẹm, hến, dòm… chúng ăn tảo và hấp thụ muối cacbonat làm độ kiềm giảm.
• Đáy ao bị nhiễm phèn, làm giảm độ kiềm và tạo ra các chất độc hại cho tôm.
• Mật độ tảo trong ao thưa, quá trình quang hợp yếu, không giải phóng cacbonat vào nước.
• Mưa, tôm lột xác, phân hủy chất hữu cơ… cũng làm giảm độ kiềm trong ao.

Độ kiềm trong ao nuôi tôm cao cũng có thể gây ra những hậu quả xấu cho tôm, như chậm lớn, khó lột xác, vỏ cứng. Một số nguyên nhân gây độ kiềm cao trong ao nuôi tôm là:

• Mật độ tảo trong ao quá cao, quá trình quang hợp của chúng sẽ giải phóng cacbonat làm tăng kiềm rất nhanh.
• Bón vôi quá nhiều, nguồn nước cấp vào ao nuôi có độ kiềm cao.
• Độ mặn trong ao cao, làm tăng độ kiềm và pH.

Một số phương pháp ổn định độ kiềm trong ao nuôi tôm

Để duy trì môi trường nước ao nuôi tôm lý tưởng, việc quản lý độ kiềm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số phương pháp mà bạn có thể tham khảo:

Loại bỏ các tác nhân tiêu hao kiềm

• Hạn chế nhuyễn thể: Vẹm, ốc, hến,… có khả năng tiêu thụ lượng lớn carbonate (CO3²⁻) trong nước, dẫn đến giảm độ kiềm. Do vậy, cần áp dụng các biện pháp loại bỏ hoặc kiểm soát chặt chẽ mật độ của các loài nhuyễn thể này trong ao nuôi.
• Kiểm soát tảo và rong: Tảo và rong phát triển mạnh cũng góp phần làm giảm độ kiềm. Sử dụng chế phẩm vi sinh thích hợp để cắt giảm tảo, rong, đồng thời ổn định màu nước ao nuôi.

Bổ sung nguồn kiềm

• Thay nước: Cung cấp nước mới có độ kiềm từ trung bình đến cao với tỷ lệ 5 – 10% mỗi ngày để tăng dần độ kiềm trong ao.
• Sử dụng vôi Dolomite: Vôi Dolomite là nguồn cung cấp magnesium carbonate (MgCO3) hiệu quả, giúp nâng cao độ kiềm. Liều lượng khuyến nghị là 20 – 30 kg/1000m³ nước ao, bón liên tục trong 3 – 5 ngày.

Sử dụng sản phẩm khoáng tăng kiềm

ALK-Balance là sản phẩm chuyên dụng cung cấp khoáng chất thiết yếu cho tôm trong quá trình lột xác, đồng thời hỗ trợ tăng cường độ kiềm, giảm stress và nâng cao sức đề kháng cho tôm.

Lưu ý

• Nên đo độ kiềm định kỳ để theo dõi và điều chỉnh biện pháp phù hợp.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc cán bộ kỹ thuật thủy sản để có phác đồ nâng cao độ kiềm hiệu quả nhất cho ao nuôi của bạn.

Để có thể áp dụng những kiến thức và kỹ thuật mới nhất trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, các nhà nghiên cứu, doanh nghiệp và nông dân cần có những cơ hội giao lưu, học hỏi và hợp tác với nhau. Một trong những cơ hội đó là tham gia vào triển lãm Aquaculture Vietnam, một sự kiện quốc tế chuyên ngành thủy sản tại Việt Nam, được tổ chức đồng thời cùng với triển lãm Vietstock 2024. Triển lãm sẽ diễn ra từ ngày 09 đến ngày 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, TP. HCM. 

Aquaculture Vietnam 2024 – Sự kiện chuyên ngành thủy sản không thể bỏ qua

Aquaculture Vietnam 2024 là triển lãm toàn diện giúp bạn tiếp cận toàn bộ chuỗi giá trị chăn nuôi thủy sản từ lĩnh vực nuôi trồngcho đến chế biến. Bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ và giao dịch với hơn 100 đơn vị trưng bày và 4.000 khách tham quan đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ: 

• Cập nhật những thông tin và xu hướng mới nhất trong ngành thủy sản thông qua các hội thảo chuyên ngành do các chuyên gia hàng đầu dẫn dắt.
• Gặp gỡ nhà đầu tư, đối tác, khách hàng và nhà cung cấp tiềm năng, mở rộng cơ hội hợp tác và nâng tầm thương hiệu.
• Nắm bắt xu hướng, thách thức và cơ hội mới nhất của ngành thuỷ sản Việt Nam và quốc tế, đặc biệt trong lĩnh vực bảo vệ sức khỏe thủy sản và phát triển bền vững.
• Tham gia chương trình Match & Meet để kết nối trực tuyến với nhà cung cấp phù hợp, lên lịch hẹn gặp tại triển lãm và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
• Hỗ trợ di chuyển và hướng dẫn tham quan dành cho các hộ nuôi trồng thủy sản từ Việt Nam và Campuchia. Nhờ chương trình, các hộ chăn nuôi giờ đây có thể dễ dàng tiếp cận và hòa mình vào bầu không khí sôi động của sự kiện.

Đừng bỏ lỡ cơ hội vàng này! Hãy đăng ký tham gia triển lãm ngay hôm nay!

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]
• Tel: (+84) 28 3622 2588