Kỹ thuật nuôi cá chép giòn hiệu quả mang lại lợi nhuận khủng

Cá chép giòn nổi tiếng với vị thịt dai, giòn, ngọt và giàu dinh dưỡng, đồng thời là nguồn nguyên liệu được ưa chuộng trong nhiều món ăn Việt Nam. Nhu cầu tiêu thụ cá chép giòn luôn cao và ổn định, biến nó thành lựa chọn hàng đầu trong ngành nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, để gặt hái thành công với mô hình nuôi cá chép giòn, người nuôi phải nắm vững kỹ thuật chuyên môn về chăm sóc, phòng bệnh và thu hoạch. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết về các bước cơ bản để nuôi cá chép giòn hiệu quả và an toàn.

Chuẩn bị ao nuôi, lồng bè

Để đảm bảo môi trường sống lý tưởng cho cá chép giòn, việc lựa chọn địa điểm nuôi đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nguồn nước sạch là yếu tố tiên quyết, tránh xa khu vực ô nhiễm bởi nước thải công nghiệp, nông nghiệp hay sinh hoạt.

Đối với ao đất, diện tích lý tưởng dao động từ 2.000 – 5.000m², độ sâu tối thiểu trên 2m. Hệ thống cống thoát nước và dòng chảy cần được bố trí khoa học để đảm bảo vệ sinh và điều hòa môi trường nước.

Nuôi cá chép giòn trong lồng bè đòi hỏi vị trí có dòng nước chảy liên tục, độ sâu từ 3,5 – 4m. Mực nước cần linh hoạt điều chỉnh theo mùa để phù hợp với điều kiện sinh trưởng của cá.

Bể xi măng cũng là lựa chọn khả thi cho nuôi cá chép giòn. Kích thước bể cần phù hợp với số lượng cá dự định nuôi, đồng thời trang bị hệ thống lọc nước và sục khí để đảm bảo môi trường sống trong lành.

Trước khi thả cá, cần tiến hành các bước làm sạch và xử lý ao, lồng nuôi kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa dịch bệnh.

• Xả nước và vét bùn đáy ao, lồng nuôi: Loại bỏ hoàn toàn tạp chất, cỏ dại, bèo, rong bám.
• Phun vôi: Sử dụng vôi bột với liều lượng 8 – 10 kg/100m² đáy ao để khử trùng, cải tạo đất và điều chỉnh độ pH phù hợp.
• Phơi ao, lồng nuôi: Tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong 3 – 7 ngày (tùy điều kiện thời tiết) để diệt khuẩn và khử độc.
• Bơm nước sạch: Cung cấp nước sạch cho ao, lồng nuôi với mực nước đạt 1,8 – 2m. Sử dụng lưới lọc để ngăn chặn rác bẩn và cá hôi xâm nhập.

Hướng dẫn chọn giống cá và phương thức vận chuyển

Hiện tại, có nhiều loại giống khác nhau nhưng người nuôi nên chọn những con cá có thân hình đầy đặn, chắc khỏe, vảy cá sáng bóng, không bị xây xát hay trầy xước. Đặc biệt, cần chú ý đến phần vân đen trên thân cá, những con cá có vân đen rõ nét thường là những con cá khỏe mạnh và cho chất lượng tốt.

Kích thước cá giống phù hợp nhất dao động từ 0,8 – 1kg/con. Nên chọn cá cùng cỡ và cùng nguồn để hạn chế tình trạng tranh giành thức ăn, ảnh hưởng đến sự phát triển của cá.

Ưu tiên chọn mua cá giống từ những trại uy tín, đảm bảo chất lượng và được kiểm dịch đầy đủ. Tránh mua cá ở những nguồn không rõ ràng, không đảm bảo sức khỏe cho cá.

Cá chép giòn là loài cá có kích thước tương đối lớn, do đó việc vận chuyển cần được thực hiện cẩn thận để hạn chế va đập, xây xát, ảnh hưởng đến sức khỏe của cá. Dưới đây là một số kỹ thuật vận chuyển cá chép giòn giống cần lưu ý:

• Nên sử dụng phương tiện vận chuyển hở, có sục khí để cung cấp oxy liên tục cho cá trong quá trình vận chuyển. Tránh sử dụng các phương tiện kín, bí, thiếu oxy, dễ dẫn đến ngạt thở cho cá.
• Mật độ vận chuyển tối đa không quá 70 – 80kg/m². Hoặc có thể chia cá thành từng túi nhỏ, mỗi túi chứa tối đa 10 con cá với 20 lít nước.
• Vận chuyển cá trong thời gian ngắn nhất có thể, tối đa không quá 6 tiếng. Nếu thời gian vận chuyển kéo dài hơn, cần thay nước mới cho cá mỗi 2 tiếng để đảm bảo chất lượng nước và cung cấp đủ oxy cho cá hô hấp.
• Nhiệt độ nước trong quá trình vận chuyển cần được duy trì ở mức từ 20 – 32°C. Tránh để cá tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, ảnh hưởng đến sức khỏe của cá.

Cách thức thả cá giống

Để nuôi cá chép giòn hiệu quả, mật độ thả trong lồng bè nên dao động từ 0,5 đến 0,7m²/con. Trong trường hợp nuôi trong ao đất, nên duy trì mật độ từ 0,5 đến 1 con/m² để đảm bảo chúng không tranh giành thức ăn, từ đó ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm xuất khẩu.

Để nâng cao tỷ lệ sống sót và phòng trừ bệnh tật, trước khi thả vào ao nuôi, cần tiến hành tắm cá bằng một trong các phương pháp sau:

• Phương pháp 1: Sử dụng dung dịch muối pha loãng 2 – 3%, ngâm cá giống trong dung dịch khoảng 5 – 10 phút.
• Phương pháp 2: Sử dụng dung dịch thuốc tím với liều lượng 30 – 50g/m² để tắm cá trong khoảng thời gian 10 – 15 phút.

Sau đó, hãy thả cá xuống ao vào buổi chiều tối, khi thời tiết mát mẻ và dễ chịu, nhằm tránh sự sốc nhiệt khi tiếp xúc với nước ao và môi trường nuôi.

Chế độ dinh dưỡng cho cá

Cung cấp đầy đủ thức ăn cho cá chép giòn theo khẩu phần phù hợp là nền tảng cho sự phát triển toàn diện của cá. Lượng thức ăn cần thiết phụ thuộc vào độ tuổi, kích thước và giai đoạn phát triển của cá. Thiết lập lịch cho ăn khoa học và tuân thủ nghiêm ngặt để tạo thói quen cho cá. Nên cho cá ăn 2 – 3 lần mỗi ngày, chia đều các bữa ăn trong ngày. Thời điểm cho ăn tốt nhất là vào sáng sớm và chiều tối, khi cá hoạt động mạnh nhất.

Điểm độc đáo trong chế độ dinh dưỡng của cá chép giòn chính là việc sử dụng hạt đậu tằm. Loại hạt này đóng vai trò then chốt trong việc thay đổi cấu trúc thịt, tăng độ săn chắc và giòn cho cá. Hạt đậu tằm chứa hàm lượng protein cao, cung cấp các axit amin thiết yếu giúp cá phát triển cơ bắp, đồng thời còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cá.

Hạt đậu tằm được sử dụng trong giai đoạn cuối của quá trình nuôi, khi cá đã đạt trọng lượng khoảng 0,8 – 1kg/con. Thời gian cho ăn hạt đậu tằm kéo dài từ 3 – 5 tháng, tùy thuộc vào điều kiện nuôi và mục tiêu thu hoạch. Nhờ sử dụng hạt đậu tằm, cá chép giòn sẽ đạt trọng lượng tối ưu từ 2 – 8kg/con và có chất lượng thịt giòn ngon, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Phòng bệnh cho cá chép giòn đúng cách

Đặc tính ăn tạp của cá chép không giúp chúng tránh khỏi các căn bệnh như bệnh đốm trắng, đóng rong, đóng nhớt, đóng đuôi, đóng vảy, đóng mắt, và đóng mõm. Để đảm bảo sức khỏe cho cá, cần thiết phải bổ sung viên cám viên trộn nổi vào khẩu phần ăn hàng tháng. Khi phát hiện các triệu chứng bệnh lý, nên sử dụng các loại thuốc kháng sinh, kháng nấm, kháng khuẩn, kháng viêm và kháng virus, tuân thủ theo hướng dẫn từ bác sĩ thú y hoặc cơ quan chuyên môn.

Cá chép giòn có thể thu hoạch sau 5 – 6 tháng. Đặc biệt, trước khi thu hoạch, nên cho cá nhịn ăn 1 ngày là tốt nhất.

Nuôi cá chép giòn tuy không quá khó khăn nhưng đòi hỏi sự kiên trì, tỉ mỉ và áp dụng đúng kỹ thuật. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và kinh nghiệm để bắt đầu hành trình nuôi cá chép giòn thành công. 

Để nâng cao kiến thức và cập nhật những công nghệ tiên tiến nhất trong ngành nuôi trồng thủy sản, bạn hãy đến tham quan Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 – sự kiện uy tín hàng đầu dành cho ngành thủy sản tại Việt Nam. Aquaculture Vietnam 2024 hứa hẹn sẽ là cầu nối hiệu quả để bạn nâng tầm hoạt động nuôi trồng thủy sản của mình, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành.

Aquaculture Vietnam 2024: Nền tảng phát triển cho ngành thủy sản Việt Nam

Aquaculture Vietnam 2024, sự kiện được tổ chức đồng thời cùng Vietstock 2024 từ ngày 9 đến 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh, hứa hẹn sẽ là điểm đến không thể bỏ qua cho các nhà chuyên môn và doanh nghiệp trong ngành thủy sản.

Sự kiện thu hút hơn 100 doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia, mang đến cơ hội cho các khách tham quan khám phá các sản phẩm, dịch vụ và công nghệ tiên tiến nhất trong ngành. Đây là cơ hội để các khách tham quan tiếp cận và ứng dụng những công nghệ mới nhất, hiệu quả nhất và bền vững nhất cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của mình.

Với lượng khách tham quan dự kiến lên đến 4.000 người trong ba ngày sự kiện, đây là dịp lý tưởng để các doanh nghiệp mở rộng mạng lưới kết nối, thúc đẩy giao thương, nâng cao thương hiệu và nghiên cứu thị trường.

Aquaculture Vietnam 2024 không chỉ là một triển lãm đơn thuần mà còn là diễn đàn chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm chuyên sâu về ngành thủy sản. Tham dự sự kiện, các hộ nuôi sẽ có cơ hội tham gia các hội thảo kỹ thuật do các chuyên gia, hiệp hội, chính phủ và giới học thuật hàng đầu trình bày, từ đó có được cái nhìn toàn diện và thông tin giá trị về ngành.

Aquaculture Vietnam 2024 còn mang đến cho các doanh nghiệp và chuyên gia đầu ngành một không gian kết nối đẳng cấp thông qua chương trình Match & Meet. Tại đây, họ có thể gặp gỡ, trao đổi và hợp tác với các đối tác tiềm năng một cách nhanh chóng, riêng tư và hiệu quả. Chương trình này hứa hẹn sẽ thúc đẩy sự hợp tác và thành công trong kinh doanh cho các bên liên quan trong ngành.

Với mong muốn hỗ trợ các hộ chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản tham gia sự kiện một cách thuận tiện nhất, Aquaculture Vietnam triển khai chương trình Bus-in Program. Chương trình cung cấp phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan triển lãm dành cho các hộ chăn nuôi từ nhiều tỉnh thành Việt Nam và Campuchia, giúp họ có cơ hội trải nghiệm và cập nhật thông tin mới nhất về ngành.

Bên cạnh đó, sự kiện còn vinh dự tổ chức lễ trao giải thưởng Vietstock Awards 2024, nhằm tôn vinh các tổ chức, công ty có những đóng góp xuất sắc cho sự phát triển của ngành Chăn nuôi & Thủy sản Việt Nam. Giải thưởng này là sự ghi nhận cho những sáng tạo đột phá, những thành tựu và nỗ lực của các doanh nghiệp, góp phần truyền cảm hứng cho sự phát triển bền vững của ngành.

Hãy cùng tham gia Aquaculture Vietnam 2024 để trải nghiệm những hoạt động hấp dẫn, bổ ích và kết nối với những đối tác tiềm năng!

Đăng ký tham quan: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24 

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]