Nhu cầu thị trường cá da trơn xuất khẩu

Khi nói đến ngành công nghiệp thủy sản, cá da trơn xuất khẩu đang thu hút sự chú ý của nhiều nhà nhập khẩu và người tiêu dùng trên toàn thế giới. Với đặc tính về chất lượng và giá trị dinh dưỡng, cá da trơn không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu protein mà còn là nguyên liệu quan trọng cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Trên thị trường quốc tế, cá da trơn Việt Nam đã khẳng định vị thế của mình qua những ưu điểm nổi bật.

Tình hình xuất khẩu cá da trơn tại Việt Nam

Cá da trơn là một trong những sản phẩm thủy sản chủ lực của Việt Nam, được xuất khẩu sang hơn 140 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, ngành cá da trơn của Việt Nam đã gặp nhiều khó khăn và thách thức do biến động của thị trường, rào cản thương mại, dịch bệnh và cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất khác. Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, kim ngạch xuất khẩu cá da trơn của Việt Nam trong năm 2023 ước đạt hơn 1,85 tỷ USD, giảm 27% so với năm 2022. Trong 6 tháng đầu năm 2023, xuất khẩu cá da trơn chỉ đạt khoảng 873 triệu USD, giảm 39% so với cùng kỳ năm 2022.

Mặc dù vậy, ngành cá da trơn của Việt Nam vẫn có những tín hiệu khả quan và triển vọng trong tương lai. Một trong những điểm sáng là việc Cục Kiểm tra An toàn Thực phẩm (FSIS) thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã công nhận Việt Nam đủ điều kiện xuất khẩu sản phẩm cá và cá da trơn sang Hoa Kỳ. Đây là một cơ hội lớn để ngành cá da trơn của Việt Nam mở rộng thị trường và tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm. Ngoài ra, các thị trường khác như Trung Quốc, EU, A-rập Xê út, Mexico, Canada, Brazil, Anh… cũng đang có nhu cầu tiêu thụ cá da trơn của Việt Nam tăng trở lại. Các sản phẩm cá da trơn chế biến sâu như bong bóng cá da trơn khô, chả cá da trơn cũng đang được nhiều thị trường quan tâm.

Để đáp ứng mục tiêu xuất khẩu cá da trơn, cụ thể mặt hàng cá tra sẽ đạt 2 tỷ USD trong năm 2024, ngành thủy sản của Việt Nam cần thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm như: 

• Xây dựng thương hiệu cho cá da trơn
• Nâng cao chất lượng sản phẩm
• Kiểm soát chặt chẽ cơ sở sản xuất giống
• Hạ giá thành sản xuất
• Ứng phó tốt hơn với các quy định và rào cản kỹ thuật của các quốc gia nhập khẩu. 

Ngoài ra, ngành cá da trơn cũng cần đổi mới công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh, tìm kiếm và khai thác các thị trường mới, đa dạng hóa sản phẩm và tăng cường hợp tác với các đối tác quốc tế.

Thách thức của ngành xuất khẩu cá da trơn Việt Nam hiện nay

Ngành xuất khẩu cá da trơn tại Việt Nam là một ngành có vai trò quan trọng trong nền kinh tế và thương mại quốc tế. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với nhiều thách thức và khó khăn, cả trong nước và ngoài nước. Một số thách thức chính là:

• Cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất khác, như Ecuador, Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan… Các nước này có lợi thế về chi phí sản xuất, chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thị trường tiêu thụ. Các nước này cũng đang đẩy mạnh việc xây dựng thương hiệu và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
• Sự biến động của thị trường xuất khẩu, đặc biệt là thị trường châu Âu (EU) – thị trường lớn nhất của cá da trơn Việt Nam. Thị trường này đang có xu hướng giảm nhu cầu nhập khẩu do ảnh hưởng của dịch bệnh, lạm phát, thiếu hụt nguồn cung và tăng cường kiểm tra chất lượng. Ngoài ra, thị trường này cũng đang đưa ra những yêu cầu khắt khe hơn về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
• Sự thiếu hụt nguồn cung nguyên liệu, do giá cá giảm sút, chi phí nuôi trồng tăng cao, thiếu vốn đầu tư và nguy cơ dịch bệnh. Nhiều nông dân đã ngừng nuôi cá hoặc chuyển sang nuôi các loại cá khác, dẫn đến giảm diện tích ao nuôi và sản lượng cá. Điều này ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá da trơn.
• Sự tăng cao của chi phí sản xuất và vận chuyển, do giá lương thực, thuốc thú y, điện, nước, lao động, cước vận tải và các chi phí khác tăng cao. Điều này làm giảm lợi nhuận và khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp. Ngoài ra, các doanh nghiệp cũng phải đối mặt với những rủi ro về tỷ giá, lãi suất, chính sách thuế và hải quan.

Những chiến lược phát triển ngành xuất khẩu cá da trơn bền vững

Ngành chế biến xuất khẩu cá da trơn là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, với tốc độ tăng trưởng cao và thị phần lớn trên thế giới. Tuy nhiên, ngành này cũng đang đối mặt với nhiều thách thức như giảm giá cá, thiếu nguyên liệu, thiếu vốn, thiếu công nghệ, thiếu chất lượng, thiếu thương hiệu, thiếu bền vững, và thiếu hợp tác. Để phát triển ngành xuất khẩu cá da trơn bền vững, cần có những chiến lược cụ thể và hiệu quả, bao gồm:

• Nâng cao năng lực sản xuất giống cá da trơn có chất lượng cao, kháng bệnh, thích ứng với biến đổi khí hậu, và đáp ứng nhu cầu của thị trường. Áp dụng các công nghệ tiên tiến trong chọn tạo giống, nuôi dưỡng, phòng trị bệnh, và tái tạo nguồn lợi thủy sản.
• Đầu tư vào công nghệ chế biến và bảo quản cá da trơn, nhằm tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, đa dạng, an toàn, và phù hợp với yêu cầu của các thị trường khác nhau. Nâng cao năng lực thiết kế, đóng gói, nhãn mác, và quảng bá sản phẩm.
• Áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, an toàn, và bền vững trong toàn bộ chuỗi giá trị của ngành cá da trơn, từ giống, nuôi, chế biến, đến xuất khẩu. Thực hiện các chứng nhận như VietGAP, ASC, BAP, GlobalGAP, và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
• Mở rộng và khai thác thị trường xuất khẩu cá da trơn, bằng cách nghiên cứu và thâm nhập vào các thị trường tiềm năng như EU, Trung Quốc, Nga, Ucraina, Trung Đông, và các thị trường mới. Tăng cường hợp tác với các đối tác nước ngoài, tham gia vào các hiệp định thương mại tự do, và tận dụng các ưu đãi thuế quan.
• Tăng cường liên kết và hợp tác giữa các bên liên quan trong ngành cá da trơn, bao gồm nông dân, doanh nghiệp, nhà nước, các tổ chức xã hội, và các tổ chức quốc tế. Xây dựng các mô hình hợp tác như liên hiệp hợp tác xã, liên doanh, liên danh, liên kết theo chuỗi, và liên kết theo vùng.
• Nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các bên liên quan về việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững trong ngành cá da trơn. Thực hiện các biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, tiết kiệm năng lượng, sử dụng hiệu quả tài nguyên, và tham gia vào các hoạt động xã hội.

Cá da trơn là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam, đóng góp lớn vào thu nhập quốc gia và nâng cao đời sống người dân. Tuy nhiên, ngành cá da trơn cũng đang đối mặt với nhiều thách thức như cạnh tranh quốc tế, yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm, biến đổi khí hậu và bảo vệ môi trường. Để duy trì và phát triển thị trường xuất khẩu cá da trơn, các doanh nghiệp, nhà nghiên cứu, nhà quản lý và các bên liên quan cần phối hợp chặt chẽ, đổi mới công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và tuân thủ các quy định pháp lý của các nước nhập khẩu. Bên cạnh đó, cần tăng cường tham gia các sự kiện quốc tế về nuôi trồng thủy sản để học hỏi kinh nghiệm, trao đổi thông tin và mở rộng hợp tác.

Aquaculture Vietnam 2024: Chinh phục thị trường thủy sản Việt Nam

Một trong những sự kiện quốc tế về nuôi trồng thủy sản mà các doanh nghiệp cá da trơn Việt Nam không nên bỏ lỡ là triển lãm Aquaculture Vietnam 2024. 

Đây là triển lãm chuyên ngành thủy sản với quy mô lớn nhất tại Việt Nam, diễn ra từ ngày 9 đến 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, TP.HCM. 

Triển lãm sẽ thu hút hơn 100+ đơn vị trưng bày và hơn 4.000 khách tham quan từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. 

Triển lãm sẽ cung cấp cho các doanh nghiệp cá da trơn Việt Nam cơ hội giao thương, phát triển thương hiệu, thấu hiểu thị trường, nâng cấp trang thiết bị hiện đại và bắt nhịp xu hướng ngành.

Tại triển lãm nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ diễn ra như:

• Hội nghị & hội thảo kỹ thuật cùng các chuyên gia hàng đầu, tiếp cận những xu hướng thị trường mới nhất và nâng cao kỹ năng chuyên môn trong lĩnh vực chăn nuôi và thủy sản.
• Chương trình Match & Meet tạo cơ hội kết nối trực tiếp và riêng tư với các nhà cung cấp, đối tác tiềm năng, thúc đẩy hợp tác và mở rộng thị trường.
• Hỗ trợ khách tham quan theo đoàn dành riêng cho các hộ chăn nuôi, cung cấp phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan các mô hình nuôi trồng tiên tiến, giúp bạn học hỏi kinh nghiệm thực tế và nâng cao hiệu quả sản xuất.
• Chuỗi hội thảo đầu bờ được tổ chức tại nhiều tỉnh thành Việt Nam, khách tham dự có cơ hội tiếp cận kiến thức chuyên môn và kết nối trực tiếp với khách hàng tiềm năng.

Đừng bỏ lỡ sự kiện quan trọng này! Đăng ký ngay hôm nay!

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]