Muốn nuôi tôm càng xanh thành công? Bạn cần biết những điều này!

Ngành nuôi tôm càng xanh đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng. Để tận dụng tối đa lợi thế này, việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào quy trình nuôi là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ chia sẻ những kiến thức chuyên sâu về nuôi tôm càng xanh, giúp bạn nâng cao hiệu quả sản xuất và đạt được lợi nhuận cao.

Một số thành tựu nhất định của mô hình nuôi tôm càng xanh

Nuôi trồng tôm càng xanh tại Việt Nam đã ghi nhận những thành tựu vượt bậc, đặc biệt tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Tôm càng xanh, với kích thước ấn tượng và giá trị kinh tế cao, đã trở thành một loài thủy sản quan trọng trong ngành nuôi trồng. Trong đó, mô hình nuôi tôm càng xanh kết hợp trồng lúa nổi bật như một giải pháp bền vững, không chỉ gia tăng thu nhập cho nông dân mà còn giảm thiểu rủi ro và bảo vệ môi trường.

Nhiều nông dân tại các tỉnh như Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau và Kiên Giang đã áp dụng thành công mô hình này, đạt được những kết quả tích cực. Điển hình là trường hợp ông Lâm Quốc Tuấn ở Sóc Trăng, thu hoạch khoảng 2 tấn tôm càng xanh từ 2 ha ruộng lúa, mang lại lợi nhuận gần 200 triệu đồng. Mô hình này còn góp phần hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học, qua đó hỗ trợ phát triển sản xuất lúa hữu cơ và bảo vệ môi trường.

Ngoài ra, các nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 2 và Trường Đại học Cần Thơ đã chứng minh rằng tôm càng xanh có khả năng phát triển tốt trong nhiều môi trường nước có độ mặn khác nhau, từ 0‰ đến 15‰, giúp chúng thích nghi tốt với biến đổi khí hậu. Điều này tạo ra tiềm năng lớn cho việc mở rộng diện tích nuôi trồng tôm càng xanh trong tương lai.

Phát triển mô hình nuôi tôm càng xanh từ những lời khuyên của chuyên gia

Chuẩn bị ao nuôi

Việc chuẩn bị ao nuôi tôm càng xanh là giai đoạn quyết định đến thành công của vụ nuôi. Địa điểm xây dựng ao cần ưu tiên vùng đất cao ráo, không bị nhiễm phèn, gần nguồn nước sạch và ít chịu ảnh hưởng của thủy triều. Đất ao lý tưởng có độ pH từ 7-8,5, đảm bảo tôm phát triển khỏe mạnh. Hình dạng và kích thước ao nuôi thường được thiết kế hình chữ nhật, với diện tích từ 0,5-2 ha để thuận tiện cho việc quản lý và khai thác. Bờ ao phải chắc chắn, không bị sụt lún, cao hơn mực nước lớn nhất ít nhất 0,3-0,5m để ngăn chặn tôm tràn bờ. Hệ thống cấp thoát nước cần được xây dựng bằng vật liệu bền vững như xi măng hoặc ống nhựa, trang bị lưới chắn để bảo vệ ao khỏi sự xâm nhập của các sinh vật gây hại.

Trước khi thả tôm, ao nuôi cần được xử lý kỹ lưỡng. Cải tạo đáy ao bằng cách tháo cạn nước, loại bỏ các vật cản và phơi đáy từ 7-10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh. Sát trùng ao bằng vôi bột với liều lượng 100kg/1000m², điều chỉnh độ pH và khử chua. Đối với ao bị nhiễm phèn nặng, cần tăng liều lượng vôi và áp dụng các biện pháp cải tạo đất phù hợp. Bón phân hữu cơ giúp làm giàu chất dinh dưỡng cho ao, tạo điều kiện phát triển cho các sinh vật phù hợp, góp phần ổn định môi trường nước.

Quá trình nuôi, việc kiểm soát các yếu tố môi trường là vô cùng quan trọng. Nhiệt độ nước lý tưởng dao động trong khoảng 28-31°C. Hàm lượng oxy hòa tan cần duy trì ở mức trên 3mg/l, có thể bổ sung oxy bằng máy sục khí khi cần thiết. Độ trong của nước thích hợp từ 25-40cm giúp hạn chế sự phát triển của tảo độc hại và đảm bảo tôm có đủ ánh sáng.

Chọn và thả giống

Để đảm bảo thành công trong nuôi tôm càng xanh, việc lựa chọn và thả giống là một trong những khâu then chốt. Nên ưu tiên chọn mua tôm giống từ các trại sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất. Tôm giống chất lượng thường có kích thước đồng đều (3-5 cm), tỷ lệ đồng cỡ cao (>90%), bơi lội linh hoạt, đuôi xòe rộng khi di chuyển, phản ứng nhanh với các kích thích và có thân màu xanh trong suốt. Để đánh giá sức khỏe tổng thể, có thể thực hiện kiểm tra bằng cách thả tôm vào chậu nước sạch và quan sát hành vi. Tôm khỏe mạnh sẽ bơi ngược dòng, bám chắc vào thành chậu và có phản ứng tích cực với môi trường mới. Ngược lại, tôm yếu thường bơi lờ đờ, tụ tập thành đám và dễ bị trôi theo dòng nước.

Thời điểm thả tôm lý tưởng nhất là vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để tránh sốc nhiệt. Quá trình thả cần diễn ra từ từ, nhẹ nhàng để tôm thích nghi dần với môi trường mới. Việc tuân thủ các nguyên tắc trên không chỉ giúp tăng tỷ lệ sống sót của tôm mà còn góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế trong quá trình nuôi trồng.

Dinh dưỡng và quy trình quản lý môi trường sống

Giai đoạn 1 tháng đầu, tôm được cung cấp 4-5% trọng lượng cơ thể mỗi ngày, phân bố đều khắp ao. Do tập tính hoạt động về đêm, thức ăn nên chia làm 2 bữa: 5-6h sáng (40%) và 17-19h chiều (60%). Từ tháng thứ 2, việc sử dụng máng ăn giúp kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả hơn.

Thức ăn chủ yếu là thức ăn công nghiệp chuyên dụng cho tôm thẻ (30-40% protein), kết hợp với thức ăn tự nhiên như cua, ốc, cá vụn, tinh bột (sắn, đậu tương, gạo lứt) theo tỷ lệ 1:1. Lượng thức ăn trong tháng đầu có thể đạt 5-6% tổng trọng lượng đàn, nhưng cần điều chỉnh linh hoạt dựa trên tình trạng ăn của tôm và chất lượng nước.

Để tăng cường sức đề kháng, nên bổ sung vitamin C và premix vào thức ăn. Quan sát hoạt động của tôm, đặc biệt vào ban đêm, và màu nước để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp. Tránh cho ăn quá thừa gây ô nhiễm môi trường.

Thường xuyên kiểm tra và thay nước để đảm bảo chất lượng môi trường nuôi tối ưu, hỗ trợ tôm lột xác và tăng trưởng tốt. Đồng thời, cần kiểm tra kỹ các công trình bao quanh ao để hạn chế thất thoát tôm.

Phòng bệnh

Để đảm bảo sự phát triển tối ưu và phòng ngừa bệnh cho tôm càng xanh, việc quản lý chất lượng nước, dinh dưỡng, và môi trường là vô cùng quan trọng. Trước tiên, nước ao nuôi cần phải đạt tiêu chuẩn sạch sẽ, không chứa lượng chất hữu cơ dư thừa và duy trì độ pH ổn định. Để đạt được điều này, cần thực hiện thay nước định kỳ và sử dụng vôi CaCO3 nhằm điều chỉnh độ pH và khử trùng nước.

Cung cấp thức ăn tươi và giàu dinh dưỡng, đồng thời bổ sung vitamin C, là yếu tố quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng của tôm. Cần tránh tuyệt đối việc sử dụng thức ăn ôi thiu hoặc bị nấm mốc. Đảm bảo môi trường nuôi ổn định bằng cách kiểm soát nhiệt độ, độ mặn, và mật độ nuôi, đồng thời tăng cường oxy trong nước bằng các thiết bị như quạt.

Việc theo dõi sức khỏe của tôm một cách thường xuyên là cần thiết để phát hiện kịp thời các dấu hiệu bệnh như đốm nâu, đen mang, hay đục cơ. Khi phát hiện triệu chứng bệnh, cần ngay lập tức thay nước, bổ sung dinh dưỡng, và áp dụng các biện pháp khử trùng phù hợp. Đồng thời, vệ sinh ao nuôi định kỳ bằng cách loại bỏ chất thải và cặn bẩn để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và ký sinh trùng. Bằng cách thực hiện đồng bộ các biện pháp này, người nuôi có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cho tôm và đạt được hiệu quả cao trong quá trình nuôi trồng.

Quy trình thu hoạch

Trước khi thu hoạch, mực nước trong ao nuôi được giảm xuống còn 50-70 cm để tập trung tôm vào các khu vực thu hẹp, thuận lợi cho quá trình đánh bắt. Đồng thời, các thiết bị và dụng cụ như lưới vét, thùng chứa, máy bơm, vớ, bao tay, và máy sục khí được kiểm tra kỹ càng để đảm bảo hoạt động ổn định.

Thời điểm thu hoạch lý tưởng là vào lúc bình minh (khoảng 5h30) khi nhiệt độ môi trường còn thấp, giảm thiểu stress cho tôm. Quá trình thu hoạch được tiến hành bằng cách rào lưới chia nhỏ diện tích ao, sau đó sử dụng máy bơm để kích thích tôm nổi lên. Khi tôm tập trung gần mặt nước, người nuôi sẽ dùng lưới vét và vớt bằng tay để thu gom. Để đảm bảo hiệu quả và tốc độ, cần huy động đủ nhân lực.

Sau khi thu hoạch, tôm được phân loại theo kích cỡ và chất lượng. Cá thể bị dị hình, tôm chết, hoặc tôm có dấu hiệu bệnh tật sẽ được loại bỏ. Tôm thương phẩm sau khi phân loại sẽ được rửa sạch và bảo quản trong bể chứa có sục khí để duy trì chất lượng trước khi vận chuyển.

Ngành nuôi tôm càng xanh ở Việt Nam đang không ngừng phát triển, với nhiều tiến bộ vượt bậc về công nghệ và quy trình nuôi. Để bắt kịp xu hướng và nâng cao hiệu quả sản xuất, người nuôi cần trang bị cho mình những kiến thức và kỹ năng mới nhất. Triển lãm Aquaculture Vietnam là một diễn đàn lý tưởng để các nhà khoa học, doanh nghiệp và người nuôi gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm và tìm kiếm các giải pháp tối ưu cho ngành nuôi tôm.

Khám phá, kết nối và đổi mới tại Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024

Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 sẽ diễn ra từ ngày 9 đến ngày 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Sự kiện này hứa hẹn mang đến một loạt các hoạt động bổ ích, bao gồm:

Tìm hiểu các sản phẩm mới nhất trong ngành nuôi trồng thủy sản, từ thức ăn, thuốc, thiết bị, đến giống, hệ thống và giải pháp quản lý hiện đại.

Tham gia các buổi chia sẻ kiến thức với các chuyên gia hàng đầu về các chủ đề quan trọng trong nuôi trồng thủy sản..

Hội nghị quốc tế chuyên ngành thủy sản Aquaculture Vietnam 2024 sẽ diễn ra xuyên suốt 3 ngày, quy tụ các giáo sư, tiến sĩ, chuyên gia và diễn giả hàng đầu. Các chủ đề sẽ xoay quanh những thách thức và cơ hội trong ngành, từ việc áp dụng công nghệ mới đến các biện pháp bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Gặp gỡ và trao đổi trực tiếp với các đối tác, khách hàng và nhà cung cấp tiềm năng, mở ra cơ hội hợp tác và thỏa thuận tốt nhất cho doanh nghiệp của bạn.

Được hỗ trợ phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan các hộ chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở nhiều tỉnh thành Việt Nam và Campuchia, giúp bạn có cái nhìn thực tế và học hỏi từ những mô hình thành công.

Đừng bỏ lỡ cơ hội này! Đăng ký đặt gian hàng ngay hôm nay để nhận nhiều lợi ích độc quyền và trở thành một phần của sự kiện quan trọng nhất trong năm.

Đăng ký tham quan: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24 

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]