Nuôi Tôm Công Nghệ Cao – Nâng Tầm Ngành Nuôi Tôm Việt Nam

Ứng dụng công nghệ cao vào ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, đang mở ra những cơ hội vô cùng lớn cho các nhà sản xuất và doanh nghiệp tại Việt Nam. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế cùng với yêu cầu ngày càng cao về chất lượng sản phẩm, việc áp dụng các giải pháp công nghệ cao vào quá trình nuôi tôm không chỉ giúp tối ưu hóa hiệu suất sản xuất mà còn đảm bảo tính bền vững của ngành thủy sản. Từ việc kiểm soát môi trường nuôi dưỡng, quản lý chất lượng nước, đến việc ứng dụng các phần mềm quản lý thông minh, tất cả đều góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường quốc tế. Bài viết này sẽ khám phá những xu hướng, cũng như phân tích các công nghệ đột phá đã và đang làm thay đổi diện mạo ngành nuôi tôm hiện nay.

Nuôi tôm công nghệ cao là gì?

Nuôi tôm công nghệ cao là một mô hình nuôi tôm hiện đại, sử dụng các kỹ thuật và công nghệ tiên tiến để tăng năng suất, giảm chi phí, đảm bảo chất lượng sản phẩm và hạn chế tác động đến môi trường. Mô hình này đã được áp dụng rộng rãi tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Dưới đây là một số đặc trưng của mô hình nuôi tôm công nghệ cao:

Công nghệ quản lý nước tiên tiến

Sử dụng các hệ thống lọc hiện đại và công nghệ xử lý nước để đảm bảo chất lượng nước trong ao nuôi luôn ở mức tối ưu, giúp tôm phát triển khỏe mạnh và giảm nguy cơ bệnh tật.

Tự động hóa

Các thiết bị tự động trong quá trình cho ăn, kiểm soát chất lượng nước và theo dõi sức khỏe tôm giúp giảm sự can thiệp của con người và tăng hiệu quả quản lý.

Quản lý dữ liệu và phân tích

Áp dụng phần mềm và công nghệ thông tin để thu thập, phân tích và quản lý dữ liệu về môi trường nuôi, sức khỏe tôm, và hiệu quả thức ăn. Điều này giúp người nuôi tôm có thể đưa ra các quyết định chính xác và kịp thời.

Giảm thiểu rủi ro môi trường

Sử dụng các phương pháp bền vững để giảm thiểu tác động của hoạt động nuôi tôm đến môi trường, như tái sử dụng nước, giảm lượng thức ăn dư thừa và hạn chế phát thải.

Sử dụng con giống chất lượng cao

Chọn lọc và sử dụng con giống được cải tiến gen để tăng khả năng chống chịu bệnh, tăng trưởng nhanh và đồng đều.

Áp dụng các biện pháp sinh học

Như sử dụng probiotics để cải thiện chất lượng nước và tăng cường hệ miễn dịch cho tôm, giúp chúng khỏe mạnh và phát triển tốt hơn.

Kiểm soát môi trường nuôi

Thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh các thông số môi trường như nhiệt độ, độ mặn, pH và oxy hòa tan để phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm.

Lượng thức ăn hàng ngày được điều chỉnh phù hợp

Mô hình nuôi tôm công nghệ cao sử dụng lượng thức ăn tùy chỉnh dựa trên nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của từng giai đoạn của tôm. Điều này giúp tôm tăng trọng và tăng hiệu suất nuôi trồng.

Những giá trị mà mô hình nuôi tôm công nghệ cao mang lại?

Mô hình nuôi tôm công nghệ cao mang lại nhiều giá trị vượt trội so với mô hình truyền thống, bao gồm:

Theo các nghiên cứu cho thấy, tỷ lệ sống của tôm nuôi trong mô hình công nghệ cao có thể đạt trên 80%, cao hơn nhiều so với 60-70% của mô hình truyền thống.

Các mô hình nuôi tôm sử dụng công nghệ cao có tỷ lệ thành công cao, từ 85-90%, và ít gặp phải vấn đề về bệnh dịch. Trung bình, năng suất đạt được từ 10-38 tấn/ha đất canh tác. Đối với ao đất lót bạt, năng suất có thể đạt từ 80-100 tấn/ha mặt nước nuôi trong mỗi năm với 3 vụ. Trong khi đó, với hình thức nuôi trên hồ tròn, năng suất có thể đạt 150-180 tấn/ha mặt nước nuôi mỗi năm với 3 vụ.

Theo báo cáo từ tỉnh Quảng Trị, năm 2023, diện tích nuôi trồng thuỷ sản toàn tỉnh Quảng Trị đạt gần 3.400 ha, trong đó diện tích nuôi tôm là 1.302 ha, nuôi tôm công nghệ cao trên 107 ha. Sản lượng nuôi tôm đạt gần 8.600 tấn. Năng suất, sản lượng và lợi nhuận tập trung chủ yếu vào các hộ nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao, nuôi theo quy trình 2, 3 giai đoạn.

Mô hình nuôi tôm công nghệ cao mang lại nhiều giá trị vượt trội so với mô hình truyền thống, góp phần thúc đẩy phát triển ngành nuôi trồng thủy sản bền vững tại Việt Nam.

Một số mô hình nuôi tôm công nghệ cao đang áp dụng tại Việt Nam

Ở Việt Nam, ngành nuôi tôm đang chuyển dịch mạnh mẽ sang các mô hình công nghệ cao nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế và giảm thiểu tác động môi trường. Dưới đây là một số mô hình công nghệ cao đang được áp dụng trong nuôi tôm tại Việt Nam:

Nuôi tôm trong hệ thống Biofloc

Mô hình Biofloc sử dụng công nghệ lọc sinh học trong bể nuôi nhằm tái sử dụng nước và duy trì chất lượng nước, giảm thiểu việc thay nước thường xuyên. Hệ thống này tạo môi trường sống ổn định cho tôm, hạn chế sự phát triển của tác nhân bệnh và giảm chi phí thức ăn nhờ vào việc tôm có thể ăn các hạt bùn có chứa vi sinh vật.

Nuôi tôm RAS (Recirculating Aquaculture Systems)

Hệ thống tuần hoàn này giúp kiểm soát gần như toàn bộ điều kiện môi trường từ nhiệt độ, độ mặn, độ PH đến oxy hòa tan, qua đó giúp tôm phát triển trong môi trường lý tưởng nhất. RAS cũng giúp tiết kiệm đáng kể lượng nước sử dụng trong quá trình nuôi trồng.

Mô hình CPF-Combine thế hệ 2

Được phát triển bởi Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam, mô hình này áp dụng nuôi tôm nhiều giai đoạn trong bể tròn nổi, lót bạt đáy hoàn toàn. Có khả năng quản lý hoạt động nuôi tôm dễ dàng nhờ dạng ao tròn và lực ly tâm giúp tập trung lượng thức ăn dư thừa, xác tôm chết ở đáy ao.

Tỷ lệ tôm sống cao, trên 90%, với chi phí nuôi chỉ cao hơn từ 10 – 15% so với thế hệ 1 nhưng mang lại nhiều lợi ích. Mô hình còn bao gồm hầm biogas chứa chất thải tôm, xác tôm chết làm khí đốt, giúp tiết kiệm điện và công lao động.

Mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn

Phát triển dựa trên mô hình nuôi 2 giai đoạn, mô hình này chia giai đoạn nuôi thương phẩm thành 3 giai đoạn riêng biệt, mỗi giai đoạn kéo dài từ 25 đến 30 ngày. Mô hình giúp tăng cường kiểm soát môi trường nuôi và quản lý chất lượng nước, từ đó nâng cao tỷ lệ sống và chất lượng tôm.

Mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn

Mô hình này chia quá trình nuôi thành 2 giai đoạn: giai đoạn ương giống và giai đoạn nuôi tôm thương phẩm. Trong giai đoạn đầu, tôm được nuôi trong nhà lưới từ 20-30 ngày để giảm thiểu tác động của thời tiết và môi trường bên ngoài, giúp hạn chế hiện tượng EMS.

Mô hình giúp tăng hiệu suất sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm tác động tiêu cực lên môi trường.

Những mô hình này không chỉ tăng cường hiệu quả kinh tế mà còn góp phần vào việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam. 

Sự phát triển của công nghệ cao đã mang lại những bước tiến vượt bậc trong ngành nuôi tôm, từ việc cải thiện chất lượng nước, tối ưu hóa thức ăn, đến việc quản lý sức khỏe đàn tôm một cách hiệu quả hơn. Tuy nhiên, việc tiếp cận và áp dụng những công nghệ này đòi hỏi sự hiểu biết sâu rộng và cập nhật liên tục. Trong bối cảnh đó, sự kiện quốc tế chuyên ngành thủy sản – Aquaculture Vietnam đóng một vai trò không thể thiếu, để người nuôi tôm, các chuyên gia và các doanh nghiệp có thể giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và giới thiệu những công nghệ và giải pháp mới nhất.

Nâng tầm nuôi tôm công nghệ cao cùng Triển lãm Aquaculture Vietnam

Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 sẽ diễn ra từ ngày 09 đến 11 tháng 10 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh.

Aquaculture Vietnam 2024 mang lại những giá trị thiết thực cho các doanh nghiệp và khách tham quan, cụ thể như sau:

Kết nối doanh nghiệp

• Tạo dựng mối quan hệ hợp tác với các nhà cung cấp, nhà đầu tư và khách hàng tiềm năng trong ngành thủy sản từ trong và ngoài nước.
• Mở rộng thị trường và thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm thủy sản Việt Nam.
• Tham gia vào các diễn đàn và hội thảo chuyên đề để cập nhật xu hướng thị trường và công nghệ mới nhất trong ngành.

Tìm kiếm giải pháp

• Khám phá các giải pháp và công nghệ tiên tiến cho mọi khâu trong chuỗi giá trị thủy sản, từ nuôi trồng, đánh bắt đến chế biến và bảo quản.
• Tìm kiếm các nhà cung cấp uy tín và chất lượng cao cho các sản phẩm và dịch vụ thủy sản.
• Tham khảo ý kiến của các chuyên gia trong ngành để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh.

Nâng cao kiến thức

• Tham gia các hội thảo và hội nghị chuyên đề để cập nhật xu hướng thị trường, công nghệ mới nhất và các chính sách liên quan đến ngành thủy sản.
• Nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của phát triển thủy sản bền vững.

Ngoài ra, Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 còn mang đến:

• Cơ hội để quảng bá thương hiệu và sản phẩm của doanh nghiệp đến với đông đảo khách tham quan.
• Nền tảng để khẳng định vị thế của doanh nghiệp trên thị trường thủy sản trong nước và quốc tế.
• Góp phần thúc đẩy sự phát triển chung của ngành thủy sản Việt Nam.

Đăng ký tham gia ngay!

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected] 
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected] 
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]