Nuôi tôm sạch, an toàn với vi sinh – Giải pháp cho tương lai

Vi sinh nuôi tôm đang ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản, trở thành giải pháp tối ưu cho người nông dân trong việc cải thiện môi trường ao nuôi, nâng cao sức khỏe tôm và gia tăng năng suất. Tuy nhiên, để khai thác tối đa hiệu quả của vi sinh, đòi hỏi người nuôi cần trang bị kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực này. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về vi sinh nuôi tôm, giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò, lợi ích và cách sử dụng hiệu quả sản phẩm này.

Vi sinh là gì? Lợi ích của vi sinh trong nuôi tôm?

Vi sinh trong nuôi tôm là những sinh vật sống nhỏ bé, có thể là đơn bào hoặc đa bào, có nhân sơ hoặc nhân thực, chỉ có thể nhìn thấy được qua kính hiển vi. Vi sinh bao gồm nhiều loại như vi khuẩn, virus, nấm, tảo, nguyên sinh động vật,… Vi sinh có thể có lợi hoặc có hại cho tôm và môi trường nuôi.

Các vi sinh vật có lợi thường được phân loại thành hai nhóm chính là hiếu khí và yếm khí. Nhóm vi sinh vật hiếu khí bao gồm các vi sinh vật sống và phát triển mạnh trong môi trường giàu oxy. Một số chủng vi sinh hiếu khí phổ biến trong ao nuôi tôm là Bacillus, Nitrosomonas, Nitrobacter, và Pseudomonas. Các vi sinh vật này đóng vai trò quan trọng trong việc phân hủy chất hữu cơ, khử khí độc, tạo màu nước, cung cấp thức ăn tự nhiên và ức chế vi khuẩn gây bệnh.

Ngược lại, nhóm vi sinh vật yếm khí gồm các vi sinh vật sống và phát triển mạnh trong môi trường ít oxy hoặc không có oxy. Các chủng vi sinh yếm khí thường gặp trong ao nuôi tôm bao gồm Lactobacillus, Clostridium, và Streptococcus. Chúng có tác dụng phân hủy chất hữu cơ, giảm độ nhớt, hạ thấp độ pH, tăng nồng độ oxy hòa tan và tăng cường sức đề kháng cho tôm.

Mặc dù chỉ là những sinh vật nhỏ bé, không nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng lại có vai trò rất quan trọng trong nuôi tôm. Sử dụng vi sinh vật trong nuôi tôm có nhiều lợi ích, cụ thể như sau:

Phân hủy chất hữu cơ hiệu quả

Hệ sinh thái ao nuôi tôm luôn tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm do lượng thức ăn dư thừa, phân tôm, xác tảo,… tích tụ. Vi sinh vật đóng vai trò “chuyên gia dọn dẹp” hiệu quả, nhờ khả năng tiết ra các enzyme phân cắt các chất hữu cơ thành các chất đơn giản, góp phần làm sạch nước ao. Nhờ đó, bùn đáy được giảm thiểu, chất lượng nước được cải thiện, tạo môi trường sống trong lành và thuận lợi cho tôm phát triển.

Xử lý và giảm thiểu chất độc

Ao nuôi tôm là môi trường tiềm ẩn nhiều nguy cơ bởi sự tồn tại của các chất độc hại như NH3, NO2, H2S. Vi sinh vật có lợi đóng vai trò như những “nhà xử lý nước thải” tự nhiên, có khả năng chuyển hóa các chất độc này thành dạng không độc hại hoặc ít độc hại hơn (N2, O2, SO4…). Nhờ vậy, nguy cơ ngộ độc, stress, suy giảm sức đề kháng và bệnh tật ở tôm được hạn chế đáng kể.

Ức chế vi sinh vật có hại

Sự phát triển mạnh mẽ của vi sinh vật có lợi trong ao nuôi tôm sẽ tạo ra môi trường cạnh tranh, hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh như Vibrio, Aeromonas, Pseudomonas…. Vi sinh vật có lợi cạnh tranh thức ăn và dinh dưỡng, đồng thời tiết ra các chất ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Nhờ vậy, hệ miễn dịch của tôm được tăng cường, sức khỏe được bảo vệ, góp phần giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh và nâng cao năng suất nuôi.

Ổn định hệ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng quan trọng cho sự phát triển của tôm. Khi được bổ sung vào thức ăn, vi sinh vật có lợi sẽ di chuyển đến đường ruột của tôm, giúp ổn định hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn. Nhờ vậy, tỷ lệ phân trắng, phân lỏng, đường ruột gấp khúc được giảm thiểu, thúc đẩy tôm tăng trọng, giảm tỷ lệ chết và nâng cao năng suất nuôi.

Kích thích tảo có lợi phát triển

Vi sinh vật có lợi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ sinh thái ao nuôi cân bằng. Khi được bổ sung vào nước ao, vi sinh vật sẽ tạo ra CO2 và các muối dinh dưỡng, cung cấp nguồn thức ăn và kích thích sự phát triển của các loại tảo có lợi như tảo khuê, tảo lục. Nhờ vậy, màu nước được duy trì ổn định (màu trà nhạt), cung cấp oxy và thức ăn tự nhiên cho tôm, đồng thời kìm hãm sự phát triển của các loại tảo có hại như tảo lam, tảo giáp, tảo mắt,…

Quy trình sử dụng vi sinh trong ao nuôi tôm

Vi sinh vật có vai trò quan trọng trong việc phân hủy chất hữu cơ, khử độc, ổn định pH, cung cấp dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cho tôm. Tuy nhiên, để tối ưu hóa hiệu quả của vi sinh vật trong nuôi tôm, người nuôi cần tuân thủ các bước sau:

Xử lý đáy ao nuôi tôm

Trước khi thả tôm giống, người nuôi cần tháo cạn nước, gia cố bờ đê, nạo vét bùn, và bón vôi với liều lượng phù hợp dựa trên độ pH của đất. Sau đó, phơi ao từ 7 đến 10 ngày cho đến khi xuất hiện các vết chân chim. Nếu không thể phơi đáy ao, có thể sử dụng máy để gom chất thải về một góc ao và bơm chất thải ra ngoài, sau đó bón vôi.

Xử lý nước ao nuôi

Người nuôi cần lấy nước từ sông vào ao lắng để lắng tụ vật chất hữu cơ, sau đó sử dụng PAC (Poly Aluminium Chloride) để tăng cường quá trình lắng tụ. Nước được bơm qua lưới lọc vải dày nhằm hạn chế rác thải và ấu trùng tôm cá. Để ổn định môi trường, nước cần được giữ trong ao từ 3 đến 7 ngày, sau đó sử dụng Chlorine hoặc BKC (Benzalkonium Chloride) để diệt khuẩn và mầm bệnh có hại. Cuối cùng, cấy vi sinh vào ao với liều lượng thích hợp tùy theo loại vi sinh và mật độ tôm.

Chọn và thả giống tôm

Người nuôi cần chọn tôm giống khỏe mạnh, kích thước từ 1,2 đến 1,5 cm và không nhiễm bệnh. Sử dụng máy PCR (máy xét nghiệm sinh học phân tử) để phát hiện và loại bỏ tôm bị nhiễm bệnh. Thả giống vào ao với mật độ phù hợp với điều kiện ao nuôi.

Quản lý thức ăn và môi trường ao nuôi

Người nuôi cần lựa chọn thức ăn chất lượng, phù hợp với giai đoạn phát triển của tôm và trộn thức ăn với vi sinh trước khi cho ăn từ 15 đến 20 phút. Việc cho ăn cần liên tục suốt vụ nuôi. Đồng thời, cần theo dõi thường xuyên các chỉ tiêu môi trường như nhiệt độ, pH, độ mặn, oxy hòa tan, amoni, nitrit, nitrat, sulfua… và điều chỉnh khi cần thiết. Định kỳ 7 ngày/lần, bổ sung vi sinh vào ao và tăng tần suất sử dụng khi tôm lớn.

Việc ứng dụng vi sinh đã và đang mang lại nhiều lợi ích đáng kể, từ việc cải thiện chất lượng nước, tăng cường sức đề kháng của tôm, đến việc giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường. Sự tiến bộ này không chỉ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn góp phần xây dựng một ngành nuôi tôm bền vững.

Tuy nhiên, để áp dụng vi sinh nuôi tôm một cách hiệu quả, các nhà nuôi tôm cần nắm rõ các nguyên tắc, quy trình và kỹ thuật cũng như các sản phẩm vi sinh chất lượng cao phù hợp với điều kiện nuôi của từng vùng. Để giúp các nhà nuôi tôm có thêm kiến thức và kinh nghiệm về vi sinh nuôi tôm, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một sự kiện đặc biệt không thể bỏ lỡ: Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024. 

Aquaculture Vietnam 2024: Sự kiện chăn nuôi thủy sản không thể bỏ lỡ

Đây là triển lãm quốc tế chuyên ngành thủy sản tại Việt Nam, diễn ra đồng thời với Vietstock 2024, từ ngày 09 đến 11 tháng 10 năm 2024, tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn, TP.HCM. 

Tại đây, bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ và giao lưu với hơn 100 đơn vị trưng bày và hơn 4.000 khách tham quan đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng tham gia các hội thảo kỹ thuật và các sự kiện bên lề do các chuyên gia, hiệp hội và trường học hàng đầu trong ngành thủy sản tổ chức. 

Tại triển lãm mọi người sẽ được cập nhật những xu hướng, công nghệ và sản phẩm mới nhất trong lĩnh vực vi sinh nuôi tôm, cũng như các giải pháp cho các vấn đề thực tiễn trong quá trình nuôi. Đây là cơ hội vàng để bạn nâng cao năng lực và năng suất nuôi tôm của mình, cũng như mở rộng mối quan hệ và hợp tác với các đối tác trong và ngoài nước. 

Chương trình Match & Meet tạo nên không gian kết nối đẳng cấp cho doanh nghiệp và các chuyên gia hàng đầu, giúp bạn nhanh chóng thiết lập các kết nối riêng tư và mở ra cơ hội hợp tác ngay tại sự kiện. 

Hỗ trợ di chuyển và hướng dẫn tham quan các mô hình nuôi trồng thủy sản tiên tiến tại Việt Nam và Campuchia, tạo cầu nối cho doanh nghiệp tiếp cận với những thực tiễn tiên tiến nhất trong ngành.

Hãy đăng ký tham quan triển lãm ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội này!

Đăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected] 
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected] 
• Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]